Wil je een vinologenopleiding in losse modules volgen? Tijdens de losse module Big 5 rood verdiep je je in vijf belangrijke blauwe druivenrassen, zonder dat je direct de volledige opleiding hoeft te volgen.
Je leert de druivenrassen herkennen en vergelijken aan de hand van professioneel opgebouwde blindproeverijen. Daarbij ontdek je hoe druivenras, herkomst, klimaat en vinificatie de geur, smaak, structuur en kwaliteit van rode wijn bepalen.
Deze gevorderde wijnopleiding is bedoeld voor wijnprofessionals en ervaren wijnliefhebbers met minimaal SVH3-, SDEN3- of WSET Level 3-niveau.
Wat leer je tijdens Big 5 rood?
Na deze module kun je:
- belangrijke blauwe druivenrassen beter herkennen;
- verschillen in herkomst, stijl en kwaliteit benoemen;
- gerichter en systematischer blindproeven;
- professioneel onderbouwen waarom een wijn een bepaalde stijl heeft.
Je kunt Big 5 rood als losse wijnmodule volgen of combineren met andere modules van de vinologenopleiding.
