Welkom bij de enige wijnopleider in Nederland geaccrediteerd op Hbo niveau!
Wegens groot succes organiseren we opnieuw een wijn-spijs workshop in samenwerking met Restaurant Allure. Dit keer staat de asperge centraal. Na afloop van deze workshop weet je welke bereidingswijze het beste bij welke wijn past en heb je zelf in de praktijk gebracht hoe je een wijn-spijs combinatie kloppend kunt maken. Boek snel, want er zijn maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar!
Het is bijna kerstmis. De tijd van het jaar dat wij uitgebreid gaan tafelen. En dan wordt de vraag welke wijn bij welk gerecht past vaak aan ons gesteld. Deze workshop draait helemaal om de vraag welke wijn met welk eten goed combineert en waarom. Je leert over filmende, drogende en strakke elementen en waarom deze elementen cruciaal zijn voor de juiste wijn/spijscombinatie. En je proeft 10 luxere wijnen. Na afloop weet je precies welke wijnen je moet bestellen voor jouw kerstdiner!
Docenten
Docenten van deze workshop zijn Francie Peters, oprichter van Wineflight en Brian Bennink, eigenaar en sommelier van een van de best bewaarde geheimen van Rotterdam-Zuid: Restaurant Allure Culinaire beleving – Lunch en diner in Rotterdam – Restaurant Allure (restaurant-allure.nl)